پرکن از مهمترین ابزارها در ارائه ی طیور به بازار می باشد. به وسیله ی پرکن ، پرطیور کنده شده و اماده بسته بندی و ارائه محصول به مشتریان میشود .
پرکن ها دارای ویژگی های مختلفی می باشند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد :
- نوع پرکن : در خرید پرکن توجه کامل داشته باشید که پرکن خریداری شده حتما باید برای 1 نوع پرنده خریداری شود. برای مثال از پرکن مرغ نمی توان برای پرکنی اردک استفاده کرد. دلیل این امر تفاوت در اندازه و مشخصات فیزیکی اردک با مرغ می باشد. چرا که پرکن ها به گونه ای طراحی می شوند که امکان پرکنی فقط از همان پرنده ای را داشته باشند که برای آن تولید شده اند. این تفاوت در قسمت هایی همچون انگشتی و فاصله ی بین انگشتی ها نمایان می باشد.
در طیور مختلف اندازه ی بین انگشتی ها به گونه ای قرار داده میشود که لاشه در بین انگشتی ها گیر نکند. این مقدار با توجه به استانداردهای موجود برای هر پرنده می باشد و پرنده به پرنده متفاوت است. در صورتی که لاشه کوچکتر از اندازه ی مدنظر باشد ، برای مثال از لاشه ی بلدرچین در پرکن مرغ استفاده شود امکان گیر کردن لاشه بین انگشتی ها بسیار زیاد است.
نوع انگشتی : نوع انگشتی با توجه به نوع پرنده متفاوت می باشد. این تفاوت در اندازه انگشتی قابل مشاهده است. برای پرنده هایی که لاشه ی سنگین تری دارند سعی میشود از انگشتی های بلندتر استفاده شود و بالعکس . انگشتی اردک قابل استفاده برای مرغ نمیباشد. این مورد نیز باید به صورت دقیق مورد بررسی قرار گیرد.
توجه به کشسان بودن انگشتی ها نیز بسیار مهم می باشد. انگشتی های کشسان دارای طول عمر بالایی بوده و آسیبی به لاشه نیز وارد نمیکنند.
موتور پرکن : موتور پرکن نسبت به اندازه ی مخزن انتخاب میشود. هدف در اینجا خود مخزن نیست بلکه تعداد لاشه ای می باشد که در داخل مخزن قرار خواهد گرفت. پس در انتخاب این مورد باید توجه بسیاری به ظرفیت دستگاه شود. انواع موتورهای ایرانی و خارجی قابل نصب بر روری دستگاه می باشد و نیازی به استفاده از موتور خاص نیست .
نوع گردش هم به صورت عمومی به صورت تسمه فولی می باشد .
بدنه پرکن : پرکن دو قسمت مهم دارد. یک قسمت مخزن دستگاه می باشد که طیور با ان ارتباط مستقیمی دارند و قیمت بخشی که موتور در ان قرار دارد. در برخی از دستگاه های بدنه ی بیرونی وجود دارد که مجموعه کلی دستگاه روی ان حمل میشود.
سعی میشود بخش مخزن از جنسی ساخته شود که امکان زنگ زدگی ان صفر باشد. چرا که لاشه قبل از پرکنی در داخل اب قرار میگیرد و از سویی دیگر هنگام پرکنی نیز به ان اب زده میشود و امکان زنگ زدگی مخزن در صورت عدم استفاده از بدنه مناسب صدردصد است. برخی از شرکت ها از مخزن های ABS و برخی نیز از مخزن های استیل بدین منظور استفاده می کنند. هر دو مورد مناسب می باشند.
نتیجه گیری :
پس در خرید پرکن ، حتما به نوع پرنده ، کیفیت انگشتی ، بدنه دستگاه و موتور ان با دقت بسیاری توجه کنید . هنگام استفاده از تعداد لاشه ی زیاد استفاده نکرده و فقط بر اساس استاندارد دستگاه عمل نمایید.
